Magandang gabi bayan!(マガンダン・ガビ・バヤン!←タガログ語で『皆さん、こんばんは!』です)
米の無い食生活が苦にならない少数派日本人のTatzです ところで、マニラのこの時期はクリスマス一色ですね、多分(笑) アジア最大のカトリック国では、クリスマスは年間で1番大事なイベントで、もちろん休日です。 日本のクリスマスは、本来の『キリスト聖誕祭』の精神は全く含まれない単なる『お祭り』ですがね、ふっ しかし、こんな見た目だけ取り入れちゃう『日本人』って、『なんなんだろう?』と毎年複雑で微妙に思える自分です←イルミネーション撮り捲くってたくせにです、ハイ しかも、イタリアンとかフレンチとか、急に混み出したり…( ̄‥ ̄;)ウーン、ナンデ?? 家族とミサに出かけて祈りを捧げ、家で静かに家族と過ごす筈の日…『クリスマス』、、なにゆえこんな事に、、と思うTatzでした 今日は、自宅から徒歩10秒にあるイタリアンにフラれたオイラ←今日の記事はこのせいか? 久しぶりに自宅イタリアンしてみました。 明太子パスタとポトフの晩御飯 ウニとイクラ嫌いなTatzが唯一食べられる魚卵の明太子、パスタと合わせると簡単だけど美味しくてお気に入りです 明太子、バター、生クリーム、オリーヴオイルで混ぜ混ぜしたクリーミーなソース、醤油やパルメザンで味を変えたりしながら食べました~☆ 明太子も生クリームもタップリ使えるのでマイルド~~☆レストランより良いかも♪♪ ポトフは、未だ製作中です~(笑) 因みに、地鶏、ジャガ芋、人参、キャベツ、ショルダーベーコン、ソーセージを、知り合いのフレンチレストランから無料で頂いた少量のコンソメスープでコトコト煮てます…楽しみ~♪ #
by tatz_kami
| 2006-12-23 21:11
| 雑記
えーと!!本日の記事は「茶葉卵の作り方」でございます☆
台北のセブンイレブンには、 一個七元≠25円で味わえる台湾版のおやつ、、マクラ、長くなりましたが作り方は、 1.茹で卵をつくる 2.卵を一旦取り出して冷水で冷まして殻にヒビを入れる、または完全に殻を剥く(ヒビ入れる時は、薄皮を破くように細かく入れると味と色が早く着きます) 3.茶葉湯を作る(水は適当に) 茶葉蛋の素が有るとかんたんです☆ 無い場合の材料は、茶葉、クミン(小茴香=Cumin)、シナモン(玉桂=Cinnamon)、甘草=Licorice、八角=Anise、月桂樹=Bay leaves、←甘草は砂糖でも大丈夫かも知れません 4.茶葉湯に醤油(大匙1~2)、味の素少々を入れ、卵を投入して一時間程、一定温度に保つと出来上がり~♪←簡単でしょ? 茹で卵が作る環境があれば良いので電気ポットとかでもイケると思います ♪ちょっとぉ~お湯入れてぇ~待つだけよ~、ま~ほうびん~♪♪(by 久保田早紀『異邦人』) 何の脈絡も有りませんが、自宅近くの蕎麦屋さんです。此処の息子さんが18歳になったのでバイクの免許を取得中です。『安全な乗り方を教えてやって貰えませんか?』と親父さんから頼まれたTatzです #
by tatz_kami
| 2006-12-22 00:24
| 雑記
今日は、午後一杯、日比谷オフィスの来客用会議室でMicroso○社とのミーティングでした。
高層階からは、冬晴れの日比谷公園が見れて良い感じ☆ ちなみに左側奥に見えるのは皇居です。右手前には帝国ホテルとか有って残業で遅くなった時とか経費で泊まれたしね、、やっぱりこっちのオフィス勤務が良いな、、 ロビーのクリスマス?飾りがかまくらになってました 今年見たデコレーションでは1番好みかも、、年が明けても、まんま使えそうですしね(笑) やっぱし、日本に合うのは『和テイスト』ですよね☆ ところで、21時頃に自宅に着いたんですが、、ドアを空けたら、八角臭のお出迎え(T_T)、、それでも昨日よりは大分マイルドになりました(笑) 今の問題は、、、 20個以上ある茶葉蛋くん達 作り過ぎた、、いくらなんでも、、どうしましょ? どうもならん気がします ヽ('ー`)ノオテアゲー #
by tatz_kami
| 2006-12-20 21:03
| 雑記
え~っと!
只今、Tatz宅は強烈なまでの台湾スメルに包まれております(笑) さっき、急に思い立って台北で買って来た茶葉蛋の素で玉子を茹で始めたんですが、、、 予定外の八角臭が、、 堪らないから、寒いけど窓開けて、、換気扇MAXにしてます、、、 しか~し、こうして記事を書いてる最中にも、容赦ない八角臭に襲われ続け、、、 マジ、頭いたーい(>。≪)、、胃もムカつくし、、 恐るべし、茶葉蛋の素!! ってか、強烈すぎ…八角!! マジ、気分が悪いので、本日はこれで失礼します(-.-;) #
by tatz_kami
| 2006-12-19 23:47
| 雑記
遅ればせながら、日曜日に横浜で一眼レフで撮った画像を一部上げてみました。
撮影していた時から感じていたのですが、日本のクリスマスイルミネーションって綺麗ですよね?・・・芸術性とか微細な部分まで整っている点とか、いかにも日本のイルミネーションって気がします。 かれど、なんと言うか整いすぎていて、、、芸術性の高さは凄~く感じるのですが、、、いまひとつ暖かみを感じられないと言うか・・そんな風に思えてしまいます。 なんていえば良いのか判らないのですが、たとえば、もの凄ーく美人すぎて親近感が感じられないというか、そんな感じです(笑) Tatz的には香港辺りのビルに描かれている"不細工なトナカイ"や、マニラの"グロイ感じのサンタクロース(スペインの影響?)"の方が好きかな・・・困った影響です。 日曜日にUpしたランドマークタワーのデコレーションです。 携帯画像では青く写っていましたが、肉眼で見るとこんな感じで白い飾り付けでした (本日の画像はクリックすると大きい画像になります。) こちらは、クイーンズスクエアーからの眺めです、いまや横浜のクリスマスイルミネーションと言えばこの近辺からの眺めになりつつある感が有ります。個人的には山下公園からの画像とかも撮りたかったのですが、今回は時間が無くて断念! 同じく、クイーンズスクエアーから、レンズにフィルターを付けて光の効果をプラスしてみました チャイナタウンも大賑わいでしたねぇ。この季節は結構遅い時間になっても人で一杯です。夜が早い中華街にしては午後10時近い時間帯でも人で溢れています。写真でみても、赤と黄で覆い尽くされたチャイナタウンです #
by Tatz_kami
| 2006-12-18 09:07
| 雑記
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